Приготовление традиционного чая
Чай в Монголии заваривается в тазике, участвуют не только вода, но и молоко, жир, соль. Процеживается в чайник через сито, напоминающее наш дуршлаг. А из чайника разливается по термосам. Чай чаще не густой, едой не считается. Однако многие наши традиционные блюда, например, каша или пельмени, замаскированы под чай. Чай с рисом - это рисовая каша с молоком, чай с пельменями - пельмени в бульоне с молоком